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如何能让油水分离器覆盖所有餐饮业

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-08-22 14:28
  经常看到部分新闻报道:油水分离器2-3年内覆盖全省。彻底阻断地沟油让地沟油无处可逃等。报道后,到底这些餐饮业厨房是否真的合部按要求都安装了油水分离器。那按装后的油水分离器是否达标。
  
  全国“两会”上,本报也对“地沟油去哪了”进行了关注
  
  椐某报报道在进行了走访,在自由大路附近的一家大型食堂内,已经安装了油水分离器,并且油水分离器已正常开始工作了。
  
  一位老板说:“以前,有的老板会把灶台废弃油收集起来,然后偷偷卖给收油的(1斤2元钱),有了油水分离器,真正有效防止了废弃油脂流入下水,从源头切断了‘地沟油’违法链条。”
  
  “这个就是油水分离器,体积不大,它直接可以放到灶台下面。油水分离器里有两个管子,一个连到灶台上,一个连接到地上的下水道里。”档口老板说:“灶台里的废水、废油通过油水分离器流入下水,经过油水分离器过滤,废弃油被留在了桶里,过滤出的水排入下水道内。”
  
  那在采购油水分离器时该如何才能选择才能买到真正起到好效果的产品呢,下面说明一下。
  
  选择油水分离器时需要注意
  
  1、误认为砖砌传统隔油器当做油水分离器,很多人觉得自己砖砌个隔油池就好了。实际上虽然两者的作用是相似的,但是效果却相差得太多。由于砖砌传统隔油器需人工捞油,导致人力成本远远超出油水分离器,同时分离效果也不理想。虽然砖砌传统隔油器明显不如油水分离器,但其某些人认为适价相对较低,所以也可以抢占一部分市场。但是千万不能为了省一点小钱而加大人力成本并降低分离的质量,这样很明显是不理智的。
  
  2、选择小的油水分离器。来降低成本,尺寸各有不同,相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中,万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的油水分离器。虽然油水分离器的原理都是一样的,可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本,获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低,更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点。
  
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