餐厨垃圾的危害及处理技术介绍

文章出处：未知人气：发表时间：2019-08-22 13:17

　　中国的美食文化承接上下五千年，餐饮业发展极佳，据国家统计局数据显示，2018年，我国餐饮收入同比增长了10.74%。然而伴随餐饮消费持续增长态势，产生的餐厨垃圾也是越来越多。再加上传统的垃圾不分类、一股脑的处理方式，餐厨垃圾已然成为我国的一大健康危害。

　　从感官性状上来说，餐厨垃圾表现为油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生。很高的含水率和有机组分，使得其成为微生物存在的“天然乐园”，同时其高含水率带来的垃圾运输与处理难度增大等问题。若直接进行填埋处理，还会增加填埋场的产气和渗滤液的析出，严重污染土壤及地下水。

　　更有甚者，在我国一些省、市及欠发达地区的广大农村、城市郊区和相毗邻的农区广大饲养户、农民会使用餐厨垃圾(泔水、潲水)饲养畜禽，尤其在养猪行业，更是屡禁不止。当餐厨垃圾被猪食用后，有害物质将蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人在食用了这样的猪肉达到一定程度后，就可能导致肝脏、肾脏等系统免疫功能的下降，甚至永久性的损害。

　　为此，我国开始越来越重视餐厨垃圾处置工作的落实，因地制宜的餐厨垃圾管理政策、方针也陆续出台。为符合国家倡导的“减量化、资源化、无害化的餐厨垃圾治理方针”，垃圾减量处理设备改变了传统餐厨垃圾处理方式成本高、易污染的局面。其体积小、操作便捷、处理成本低廉、全程实现无害化处理，大大提升了使用单位的环境卫生水平和管理效率。

　　在人工分选将其中的塑料垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、瓷器等无机物料分选出来后，其他物体将进入破碎机破碎至1-3cm颗粒，然后进入过滤提升挤压脱水机进行脱水处理，脱出下来的渗滤液进入油水分离，经过处理排入污水管道，细小颗粒进入回收容器。实现餐厨垃圾从源头减量处理难题。

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