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五分钟看懂日本人如何处理“湿垃圾”

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-11-19 11:07
  在干湿垃圾让上海人抓狂的时候,日本的垃圾分类方法也再次受到关注。在日本,生活垃圾主要分为四个大类:可燃垃圾(厨余垃圾、塑料、橡胶、已污损的纸巾等)、不可燃垃圾(餐具、厨具、玻璃制品等)、资源垃圾(书报杂志、易拉罐、塑料瓶、玻璃瓶等)和大型垃圾(大家具、电器、自行车等)。每个大类下又细分成若干小类,每个地区的具体规定有所不同。
 
  在这些垃圾中,最让人头疼的厨余垃圾,在日语中称作“生ゴミか”(生垃圾)。厨余垃圾由可分解的有机物构成,在上海的垃圾分类规定中,厨余垃圾被归为“湿垃圾”的大类。厨余垃圾一旦处理不好,容易腐烂变质,引起恶臭,招来蚊虫苍蝇,传播病菌。那么,在垃圾分类十分严格的日本,人们是怎么处理厨余垃圾的呢?
 
  厨余垃圾处理设备75.jpg
 
  周一的鱼骨头,周四才能丢
 
  在日本的垃圾分类规则中,厨余垃圾属于“可燃垃圾”。一般来说,可燃垃圾一星期可以扔两到三次。在日本大多数地区,居民对厨余垃圾进行除水处理后,将它们和其他可燃垃圾放到一起,统一回收。
 
  比如在东京都世田谷区,人们必须在周一或者周四的早上8点前,将厨余垃圾放到指定地点等待回收。也就是说,周一晚上吃剩的鱼骨头,只能等到周四早上丢。牢记厨余垃圾的丢弃时间非常重要,否则,你就要捂着剩菜剩饭,在弥漫着臭味的屋子里再过一星期。
 
  想偷懒,偶尔随意扔个垃圾?这是行不通的。日本每栋公寓一般有专门的管理人员进行监督。一旦发现有人丢错了垃圾,管理人会在垃圾袋上贴上警示条,将垃圾留在原地,让主人提回去。以横滨市为例,管理人发现有扔错垃圾的住户,会先上门指导住户正确的丢垃圾方式。如果屡次劝告后,住户依然不改正,管理人会给予警告。在收到警告后一年内再犯,住户将被处以2000日元,约合130元人民币的罚款。
 
  如今,一些新建的公寓楼下会有专门的垃圾存放间。住户可以不受垃圾回收时间的限制,随时把垃圾放到存放间。部分高级住宅楼的垃圾间配有工业级别的除臭装置、水龙头和下水管道,垃圾运走后即可清洗,尽可能清除垃圾带来的臭味和浊液。
 
  日本某公寓楼下的垃圾存放间
 
  对于没有垃圾存放间的居民来说,他们需要把垃圾放到路边的规定区域,一般在电线杆下。有趣的是,日本乌鸦很多。为了防止乌鸦乱啄垃圾,日本人采取专门的应对方法:使用网眼5mm以下的驱逐网。人们倒好垃圾盖上驱逐网后,需要压上石头一类的重物,以防乌鸦撞开驱逐网。厨余垃圾是乌鸦最喜欢的垃圾,人们需要将它裹在垃圾袋的中心位置,隐藏起来。
 
  餐厨垃圾处理 设备 鸿本.jpg
 
  西瓜皮需要切碎晾干
 
  虽然厨余垃圾属于可燃垃圾的大类,但和其他可燃垃圾不同的是,在丢弃之前,人们要对厨余垃圾进行额外处理。
 
  在许多日本家庭中,厨余垃圾需要先丢进家用透明小垃圾袋里,再放入大垃圾袋。大垃圾袋是政府强制购买的透明或者半透明的垃圾袋。使用这种垃圾袋,方便管理人看清里面的物品。日本实行垃圾收费制度,人们扔垃圾的费用包含在垃圾袋的费用中。
 
  垃圾袋根据容量大小价格有所不同,比如京都指定的容量为45升的可燃垃圾袋一张45日元(约2.86元人民币),5升的可燃垃圾袋一张5日元(约0.31元人民币)。
 
  厨余垃圾不是等清理日期一到,丢进垃圾桶就完事了。在扔垃圾前,日本人需要沥干厨余垃圾中的水分。
 
  横滨市资源循环局的官网上介绍了沥干食物水分的方法。例如,吃剩的西瓜皮需要切成拇指大小的小块,铺在纸巾上或者放入纸质垃圾盒中,拿到通风处晾干。再例如,准备一张废弃CD和一块纱布,用纱布包裹食物,将四周卷起,拧成条穿过CD中间的圆孔,用力挤压CD,排出多余水分。所有含水分的厨余垃圾都需要沥干。
 
  遇到实在不好处理的剩菜剩饭,日本人也需要将它们倒进水槽的提篮中或者不锈钢网袋中,沥干水分后再丢进垃圾袋。
 
  有些日本新式住户也会配置厨余垃圾处理器。厨余垃圾处理器通常安装在厨房水槽下方,连接水槽的出水口。人们只需将厨余垃圾塞进处理器,盖上盖子,打开按钮,它就会自动将垃圾搅拌、粉碎。
 
  在排水系统足够强大的小区,厨余垃圾会被打碎后直接排到下水管路中,但这种方式现在不被鼓励,在部分地区如东京已被禁用。另有整栋公寓安置使用的生物式处理器及家庭用的机械式处理器。机械式的厨余垃圾处理器还能用热空气将碎垃圾烘干成粉末,处理后的垃圾体积只有原来的1/7,人们只需定期清理粉末盒即可。这些粉末经过简单发酵,就可以作为肥料给家里的花草施肥,是日本家庭的环保选择。
 
  另外,厨房下水道堵塞的一大元凶是油脂凝结。日本家庭做饭产生的废油不能直接倒入下水道,需要用凝固剂将油脂凝成固体,用报纸包好,放进可燃垃圾箱中。这种油脂凝固剂在日本十分普遍,几乎家家户户都在用。餐后有油的盘子同样需要用纸巾拭去油污,之后再进行清洗。这些污损的纸巾也属于可燃垃圾。
 
  根据日本可持续发展协会的数据,日本每年产生的食物垃圾约有2000万吨。在这些食物垃圾中,有52%来自家庭。也就是说,日本家庭每年生产大约1000万吨的食品垃圾,这个数据约等于日本人一年的食量。在资源有限的岛国,人们希望尽可能地减少资源浪费,每个地区的《垃圾分类手册》都会再三叮嘱居民减少食品浪费,日本小学生必修的环保课程也会有相应内容。横滨市政府的官网上还专门介绍了“零食物残渣”的菜品,附有食谱和制作链接,鼓励人们进行环保烹饪。

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